Bazar: ordet, historien og den store basar i Istanbul

En bazar, også skrevet basar eller bazaar, er et marked med mange boder eller butikker samlet ét sted. Formen er især kendt fra muslimske områder. En af de mest kendte er Den Store Basar i Istanbul.

Hvad er en bazar?

Ifølge Wikipedia er en basar et marked, som især er udbredt i muslimske områder. Opslagsværker beskriver den som en plads eller en bred gade i orientalske byer, åben eller overdækket. De mange boder gør den til byens handelscentrum og en slags varebørs.

Fælles for bazarerne er, at de samler en bys handel på ét sted. De mange sælgere under samme tag eller langs de samme gader er netop det, der adskiller en bazar fra en enkelt butik.

Ordets oprindelse

Ordet basar kommer fra persisk bāzār, som igen går tilbage til et ord i pahlavi, baha-char. Det betyder omtrent stedet med priser. Ordet er senere blevet lånt ind i flere sprog, bl.a. dansk.

På dansk har ordet også en anden betydning: en basar er et velgørende salg af skænkede ting til fordel for en sag. Her er det ikke handelskvarteret, men salgsformen, der er tale om.

Den Store Basar i Istanbul

Den Store Basar er en overdækket basar i Istanbul. Ifølge den engelske Wikipedia begyndte arbejdet på kernen i vinteren 1455-56, kort efter at osmannerne havde erobret Konstantinopel, som byen dengang hed. Den oprindelige bygning, Cevâhir Bedesten, lod sultan Mehmed 2. opføre til handel med tekstiler og juveler. Bedesten stod færdig i vinteren 1460-61.

Siden voksede basaren. Ifølge artiklen fik den sin endelige udformning i begyndelsen af 1600-tallet. Den blev flere gange ramt af brande og jordskælv, bl.a. branden i 1701, hvorefter den blev genopbygget i årene 1730-31. Efter et jordskælv i 1894 varede reparationerne til 1898. Lavene, som havde organiseret håndværkerne, blev afskaffet i 1913.

Størrelse

Basaren dækker ca. 30.700 m² og har 61 overdækkede gader. Antallet af butikker oplyses forskelligt. En opgørelse fra 1890 talte 4.399 aktive butikker, mens artiklen angiver, at nutidens tal ligger omkring 3.000-4.000, uden officielle opgørelser.

Åbningstider

Hvornår Den Store Basar lukker, er et hyppigt spørgsmål. Ifølge den engelske Wikipedia holder basaren normalt åbent om dagen på hverdage og lørdage og lukket på søndage og helligdage. Åbningstider kan ændre sig, så brug en aktuel officiel kilde, hvis du planlægger et besøg.

Basaren og torvet

Basaren minder om den danske torvehandel ved, at den samler handlende på ét sted. Den danske torvehandel var i ældre tid knyttet til købstæderne og til bestemte torvedage, mens en overdækket basar som den i Istanbul består af faste gader og bygninger.

Ordet i Danmark

I Danmark bruges ordet bazar også om enkelte butikker og markeder, som sælger et blandet udvalg af varer, herunder frugt og grønt. Her er der tale om et ord, ikke om en bestemt type virksomhed, og navnet siger ikke noget om, hvilke varer eller regler der gælder. Kendskabet til varerne og deres kvalitet er beskrevet i artikler som kvalitetsklasser og mærkning og eksotiske frugter.

Historien om, hvordan frugt og grønt kom til byernes torve og butikker, kan du læse i artiklen om grønthandlerens historie i Danmark.